Introdução
Uma dieta saudável e equilibrada não é boa apenas para o corpo das crianças, mas também para o cérebro. Os alimentos certos podem melhorar a função cerebral, a memória e a concentração. Assim como o corpo, o cérebro absorve nutrientes dos alimentos que ingerimos, e esses 10 "superalimentos" nos slides a seguir podem ajudar as crianças a aumentar sua capacidade cerebral.
1. Alimento do cérebro: Salmão
Peixes gordurosos, como o salmão, são uma boa fonte de ácidos graxos ômega-3, necessários para o crescimento e a função cerebral. Obter o suficiente desses ácidos graxos pode ajudar as crianças a melhorar suas habilidades mentais.
Faça sanduíches de salmão (em pão integral) em vez de atum para uma alternativa saudável.
2. Alimento para o Cérebro: Ovos
Os ovos são uma ótima fonte de proteína e suas gemas têm colina, um nutriente importante para o desenvolvimento da memória.
Experimente um burrito caseiro de café da manhã, carregado de vegetais para um café da manhã rápido e saudável antes da escola.
3. Comida Cerebral: Manteiga de Amendoim
As crianças adoram manteiga de amendoim, e isso é uma coisa boa, pois esse lanche saudável é embalado com vitamina E, um antioxidante que protege as membranas nervosas. Também possui tiamina, que é boa para o cérebro, e glicose, que fornece energia.
Manteiga de amendoim faz um ótimo mergulho para frutas como bananas e vegetais como aipo.
4. Alimento para o cérebro: grãos integrais
Grãos integrais, como pães e cereais, fornecem glicose, uma fonte de energia que o cérebro precisa. Grãos integrais também contêm vitaminas B, que são boas para o sistema nervoso.
Adicione grãos integrais à maioria das refeições, alternando para pães integrais, envolvimentos e biscoitos.
5. Alimento para o Cérebro: Aveia / Aveia
Aveia e aveia são excelentes fontes de energia e "combustível" cerebral. A aveia é embalada com fibra para ajudar as crianças a se sentirem cheias, para que não comam junk food. Eles também são uma excelente fonte de vitaminas E, complexo B e zinco para ajudar o cérebro das crianças a trabalhar da melhor maneira possível.
Aveia pode ser uma base para quase qualquer cobertura, como maçãs, bananas, mirtilos ou até amêndoas.
6. Comida Cerebral: Bagas
As bagas podem ajudar a melhorar a memória e são embaladas com vitamina C e outros antioxidantes. Sementes de frutas também contêm gorduras ômega-3 que ajudam na função cerebral. Procure morangos, cerejas, mirtilos e amoras - quanto mais intensa a cor da baga, mais nutrição ela possui.
As bagas podem ser usadas em smoothies ou como lanches saudáveis ou sobremesas.
7. Comida Cerebral: Feijão
Feijão, feijão, bom para o coração ... assim diz o ditado. Eles também são bons para o cérebro das crianças, uma vez que possuem energia a partir de proteínas, carboidratos complexos, fibras e vitaminas e minerais. Eles podem manter os níveis de energia altos. O rim e o feijão são boas escolhas, pois contêm mais ácidos graxos ômega-3 do que outras variedades de feijão, importantes para o crescimento e a função cerebral.
Adicione o feijão como um preparador de salada, como enchimento para envoltórios de alface, ou adicione-o ao espaguete para uma refeição mais nutritiva.
8. Comida Cerebral: Vegetais Coloridos
Legumes com cores ricas e profundas são uma excelente fonte de antioxidantes para manter as células cerebrais saudáveis. Alguns vegetais a incluir na dieta do seu filho são tomates, batata doce, abóbora, cenoura ou espinafre. É fácil colocar legumes em molhos ou sopas de espaguete.
Substitua batata ou chips de milho no almoço do seu filho com fatias de batata doce cozida ou de fácil lanche-on vegetais tais como açúcar ervilhas instantâneas ou baby cenouras.
9. Comida Cerebral: Leite e Iogurte
As vitaminas B são necessárias para o crescimento do tecido cerebral, neurotransmissores e enzimas, e os laticínios são uma boa fonte para esses nutrientes. Leite com baixo teor de gordura ou iogurte são ótimas fontes de proteínas e carboidratos para o cérebro. Os laticínios também são uma excelente fonte de vitamina D , necessária para crianças e adolescentes em quantidades maiores que os adultos.
Palitos de queijo com pouca gordura são um ótimo lanche e são uma boa fonte de cálcio.
10. Alimento para o cérebro: carne magra (ou alternativa de carne)
A carne magra ou as alternativas de carne são excelentes fontes de ferro, o que ajuda as crianças a manter a energia e o foco na escola. A carne também é uma boa fonte de zinco, o que ajuda na memória. Crianças vegetarianas podem obter seu ferro em hambúrgueres de feijão preto e soja. O feijão tem o que é chamado de ferro não heme, que precisa ser absorvido pela vitamina C, então comam hambúrgueres ou feijões vegetarianos com boas fontes de vitamina C, como pimentão ou suco de laranja.
Espetinhos de carne magra grelhados ou hambúrgueres de feijão preto grelhados são uma alternativa saborosa e saudável aos hambúrgueres e cachorros-quentes regulares para o seu próximo churrasco.
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