A verdade sobre o vício em açúcar

Desintoxicação de açúcar: Hype ou esperança?

Uma dieta moderna de desintoxicação de açúcar promete acabar com seu desejo por doces e ajudá-lo a perder peso. Mas isso funciona? Aqui está a verdade sobre os desejos de açúcar e como domar seu guloso.

Você pode realmente ser viciado em açúcar?

Algumas pessoas usam alimentos açucarados de maneiras que não são saudáveis, mesmo que isso não seja um vício real. Alguns sinais: você anseia por açúcar, perde o controle e come mais do que planejava.

Seu cérebro com açúcar

O açúcar alimenta todas as células do cérebro. Seu cérebro também vê o açúcar como uma recompensa, o que faz você continuar querendo mais dele. Se você costuma comer muito açúcar, reforça essa recompensa, o que pode dificultar a quebra do hábito.

Quick Sugar Highs ...

Por que você fica com pressa quando come uma barra de chocolate ao meio-dia? O açúcar nele - chamado de carboidrato simples - é rapidamente transformado em glicose na corrente sanguínea. Seus níveis de açúcar no sangue aumentam. Carboidratos simples também são encontrados em frutas, vegetais e laticínios. Mas estes têm fibras e proteínas que retardam o processo. Xarope, refrigerante, doce e açúcar de mesa não.

... E o açúcar diminui

Seu corpo precisa mover a glicose para fora da corrente sanguínea e entrar nas células para obter energia. Para fazer isso, seu pâncreas produz insulina, um hormônio. Como resultado, seu nível de açúcar no sangue pode ter uma queda repentina. Essa rápida mudança no açúcar no sangue faz com que você se sinta destruído e trêmulo e procure mais doces para recuperar o açúcar "alto". Para que o tratamento açucarado do meio-dia o prepare para uma alimentação mais ruim.

O amido pode ser igual a açúcar

Pense que você não gosta de doces, mas anseia por bagels, batatas fritas ou batatas fritas? Esses alimentos ricos em amido são carboidratos complexos que o corpo decompõe em açúcares simples. Comido sem alimentos melhores, os amidos podem fazer o açúcar no sangue subir e bater como o açúcar. Arroz branco e farinha branca fazem isso. Amidos altamente refinados como pão branco, biscoitos, bolachas e massas são os piores.

Dietas de desintoxicação de açúcar funcionam?

Você pode vencer seu hábito de açúcar deixando a Turquia fria? Alguns planos de desintoxicação de açúcar pedem que você evite todos os doces. Isso significa todas as frutas, laticínios e grãos refinados. A idéia é limpar seu sistema de açúcar. Mudanças na dieta como essa são muito drásticas para acompanhar. As mudanças que você pode fazer apenas no curto prazo significam que você voltará aos seus velhos hábitos.

Treine novamente seu paladar

Você não precisa de açúcar tanto quanto pensa. Na verdade, você pode treinar seu paladar para apreciar coisas que não são tão doces. Tente cortar um alimento doce da sua dieta a cada semana. Por exemplo, passe a sobremesa depois do jantar. Comece a colocar menos açúcar no seu café ou cereal. Com o tempo, você perderá a necessidade desse sabor a açúcar.

Escolha doces para você

Você não precisa desistir da doçura. Basta obtê-lo de outras fontes. Experimente frutas frescas ou purê de aveia em vez de açúcar. Explore as frutas secas, congeladas ou enlatadas (sem muito açúcar adicionado). Um copo de leite desnatado ou iogurte desnatado pode ajudar.

Retroceda o hábito em etapas do bebê

Se você fizer pequenas e simples alterações em sua dieta, é fácil mantê-las. Comece comendo mais frutas e legumes. Beba água extra. Verifique os rótulos dos alimentos e escolha aqueles que não têm muito açúcar. Corte um pouco de açúcar a cada semana. Depois de algumas semanas, você ficará surpreso com o pouco que sente falta.

Deixe a proteína ajudar

Comer proteína é uma maneira fácil de conter os desejos de açúcar. Alimentos ricos em proteínas são digeridos mais lentamente, mantendo-o cheio por mais tempo. A proteína não faz o seu açúcar no sangue aumentar da mesma maneira que os carboidratos e açúcares refinados. Escolha proteínas como frango magro, iogurte desnatado, ovos, nozes ou feijão.

Encher com fibra

A fibra ajuda a combater a coceira de açúcar de várias maneiras. Primeiro, mantém você cheio. Alimentos ricos em fibras também fornecem mais energia. Porque eles não aumentam o açúcar no sangue, não há colapso com fome depois. Escolha frutas, legumes e grãos integrais. Ou espalhe um pouco de manteiga de amendoim em uma maçã para obter uma combinação de proteína / fibra.

Sair

O exercício pode ajudar a acabar com esses desejos de açúcar e mudar a maneira como você come em geral. Você começa a se sentir melhor e quer alimentos mais saudáveis. Faça o que quiser, como caminhar, andar de bicicleta ou nadar. Comece devagar e trabalhe pelo menos 30 minutos por vez, 5 dias por semana.

Os adoçantes artificiais podem ajudar?

Alguns estudos sugerem que adoçantes artificiais podem deixá-lo desejando mais açúcar. Isso pode dificultar o controle do seu peso. O problema é que, segundo alguns especialistas, os adoçantes artificiais não ajudam a quebrar o seu gosto por doces. Preste atenção ao seu corpo. Os adoçantes fazem você desejar ainda mais açúcar? Se assim for, procure outro lugar para esse sabor doce.

Limite também os açúcares 'saudáveis'

Mel, açúcar mascavo e suco de cana podem parecer saudáveis. Mas açúcar é açúcar. Seja de abelhas ou cana-de-açúcar, pode aumentar o açúcar no sangue. Mel e açúcares não refinados são um pouco mais ricos em nutrientes, mas suas calorias ainda contam.

Quanto açúcar é demais?

Se você é como a maioria das pessoas nos EUA, come 19 colheres de chá ou mais de adição de açúcar por dia. Isso acrescenta 285 calorias, o que, segundo especialistas em saúde, é demais. Quanto açúcar você deve comer? Segundo a American Heart Association, não mais que 6 colheres de chá por dia para mulheres. Isso é cerca de 100 calorias. Os homens devem receber no máximo 9 colheres de chá. Isso é cerca de 150 calorias.

Açúcar por qualquer outro nome

Você nem sempre vê a palavra "açúcar" no rótulo de um alimento. Às vezes, leva outro nome, como estes:

• Néctar de agave
• Xarope de arroz integral
• Xarope de milho rico em frutose
• Dextrose
• Suco de cana evaporado
• Glicose
• Lactose
• Xarope de malte
• Melaço
• Sacarose

Cuidado com os itens que listam qualquer forma de açúcar nos primeiros ingredientes ou têm mais de 4 gramas totais de açúcar.

Scout Out Hidden Sugar

O açúcar pode se esconder em alimentos onde você menos espera. Embora não pareçam doces, ketchup, molho de churrasco e molho de macarrão podem ter muito açúcar. O mesmo acontece com os molhos para salada com baixo teor de gordura, pão, feijão e alguns cafés com sabor. Adquira o hábito de ler rótulos. Filtre os alimentos com alto teor de açúcar antes que eles atinjam seu carrinho de compras.

O açúcar causa diabetes?

O açúcar em si não causa diabetes . Mas muitos splurges de açúcar podem indicar você lá. Muita coisa, inclusive açúcar, pode ganhar peso, por um lado. Corpos pesados ​​podem ter mais dificuldade em usar insulina, o hormônio que controla o açúcar no sangue. Quando seu corpo resiste à insulina, o açúcar no sangue e o risco de diabetes aumentam.